13/03/25
A multa por conectar-se à rede de luz sem contador é uma sanção administrativa que pode ascender a milhares de euros, mas também pode ser uma sanção penal.
Quanto é que um forno consome e como poupar? Mitos e lendas
Responder à questão do consumo de um forno não é fácil, se partirmos do facto de que o cálculo depende de fatores tão diversos como as caraterísticas do próprio aparelho, as suas funções e, sobretudo, a utilização que lhe é dada.
No entanto, podemos desde já afirmar que o consumo de um forno elétrico representa, em média, menos de 10% do consumo total de eletricidade de uma casa. Embora não seja a mesma coisa ter um aparelho com etiqueta energética F do que A, ou com uma capacidade de 30, ou 50 litros.
Assim sendo, e sabendo que há muitos fatores que influenciam o consumo, não queremos que tenha de abdicar de um aparelho tão versátil só para poupar energia.
É por isso que vamos analisar mais de perto a quantidade de energia que realmente consomem, desmistificar alguns dos mitos que lhes dão má fama e oferecer-lhe algumas recomendações para poupar energia que realmente funcionam.
Quanto consome um forno elétrico
O consumo médio de um forno elétrico em Portugal (medido em quilowatts por hora (kWh)) é de 229 kWh, embora o valor final dependa de fatores como a sua capacidade, o tempo de utilização e a potência a que está regulado.
Segundo o Instituto para a Diversificação e a Poupança (IDAE), o consumo de um forno elétrico representa 8,3 % do consumo anual de todos os eletrodomésticos, ou seja, menos do que o modo de espera conhecido como standby.
Isto porque, embora estes aparelhos tenham potências elevadas, não são utilizados continuamente, como acontece com aparelhos como a televisão ou o frigorífico.
Note-se que não consomem energia constantemente porque, quando atingem a temperatura definida, desligam-se, consumindo menos eletricidade real em todo o processo.
A título indicativo, cozinhar um frango, que demora cerca de 45 minutos a 180º, pode consumir entre 50 cêntimos a um euro, dependendo da tarifa de eletricidade e do facto de ter uma tarifa fixa ou discriminada no tempo.
Em qualquer caso, pode consultar a etiqueta de eficiência energética que, no que diz respeito a estes aparelhos, deve indicar o consumo de um ciclo de cozedura em modo convencional e em modo de convecção, se disponível.
O consumo de energia dos ciclos de utilização é definido pelo regulamento (UE) 66/2014. Assim que ao saber os seus consumos, pode calcular o preço visto que este é determinado pela tarifa de eletricidade que contratou, como referimos a algumas linhas atrás.
3 mitos e lendas sobre os fornos elétricos
Quando se pensa no consumo doméstico de eletricidade, o forno é provavelmente o principal aparelho cuja utilização está a pensar limitar para controlar o seu consumo de eletricidade. Esta crença baseia-se muitas vezes em alguns conceitos incorretos, os quais vamos comentar já a seguir.
O forno é o eletrodoméstico que consome mais energia
Embora à partida isto possa ser justificado porque estes aparelhos funcionam com uma potência muito elevada, pode optar por modelos de baixo consumo que consomem até 60% menos eletricidade, de acordo com os dados fornecidos por várias marcas de eletrodomésticos consultadas.
Além disso, se não necessitar de uma grande capacidade, o que está inevitavelmente ligado ao tamanho do aparelho e ao seu consumo, os fornos de mesa podem ser uma ótima opção para desfrutar de receitas saudáveis de uma forma mais acessível.
Regra geral, tal como acontece com outros eletrodomésticos, quanto mais potência oferecem, mais rapidamente cozinham os alimentos e mais consomem.
Neste sentido, opte sempre por eletrodomésticos com uma etiqueta de eficiência energética A ou o mais próximo possível dessa letra, pois são os que consomem menos para o mesmo resultado.
Todos os fornos consomem a mesma quantidade de energia
Com estes pequenos eletrodomésticos passa-se o mesmo que com os restantes, pelo que nem todos consomem a mesma quantidade de energia.
Já mencionámos este aspeto no que diz respeito à etiqueta energética, mas também deve ter em conta outros elementos, como o facto de terem uma ventoinha 3D ou 4D. Este elemento ajuda a distribuir o calor de forma mais homogénea, fazendo um melhor uso da energia.
Por outro lado, embora seja verdade que os modelos a gás proporcionam um maior poder calorífico, os modelos de convecção demoram menos tempo a cozinhar os alimentos do que os convencionais e distribuem o calor de forma estável e homogénea ao longo de todo o processo de cozedura.
Pré-aquecer sempre o forno
Este é um erro comum, mas não é totalmente verdade.
O pré-aquecimento não é um requisito para todas as receitas, a maioria das receitas não necessita de pré-aquecimento porque requerem um tempo de cozedura longo e lento para assar os alimentos com sucesso.
Como poupar com um forno elétrico?
A forma como utiliza os seus aparelhos tem um impacto direto no seu consumo de eletricidade. Tome nota das seguintes dicas para poupar eletricidade com este aparelho em particular.
Limite a utilização da pirólise, mas mantenha-o limpo.
Tenha em conta que a pirólise nos fornos é uma despesa importante, uma vez que implica a carbonização dos restos de comida a cerca de 500º para que possam ser facilmente limpos.
De acordo com informações partilhadas pela Associação Portuguesa para a Defesa do Consumidor (DECO), a utilização deste método para limpar o forno pode custar cerca de 1 euro.
No entanto, limpe sempre o seu forno após cada utilização com um produto adequado para evitar que a sujidade tenha um impacto negativo no seu desempenho.
Não abrir a porta
Hoje em dia, os fornos têm uma abertura frontal e uma luz incorporada que permite monitorizar a cozedura sem ter de abrir o forno e desperdiçar energia.
Para além disso, em receitas como os bolos, pode fazer com que estes percam volume com a mudança de temperatura e podem não obter o resultado pretendido.
Cortar os alimentos
Voltemos ao exemplo da cozedura de um frango para ilustrar este ponto. Se quiser assar um frango inteiro que não esteja recheado, corte-o em pedaços. Desta forma, a cozedura será mais rápida, uma vez que o calor pode ser distribuído uniformemente por todo o alimento.
Pré-cozinhar alguns alimentos
Especialmente no caso dos legumes, pode reduzir o consumo cozendo-os antes de os colocar no forno. Isto permite-lhe reduzir o tempo de cozedura sem sacrificar um resultado delicioso.
Escolha as caraterísticas que satisfazem as suas necessidades
Quando se trata de eletrodomésticos, a escolha do aparelho certo implica estudar as funções que este lhe pode oferecer.
Neste sentido, os fornos com função micro-ondas podem ajudá-lo a tirar o máximo partido das suas receitas, escolhendo o modo de cozedura adaptado a cada caso, otimizando assim a utilização da eletricidade.
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